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新疆沙湾召开第三届大盘美食文化节新闻发布会

发布时间:2013-07-26 14:36:45我要纠错【字体: 默认 】【打印【关闭】

    中新新疆网7月26日电(陶拴科 胡翔翔) 记者从24日举办的新闻发布会上获悉,沙湾第三届大盘美食文化旅游节将于8月16日开幕。届时,将有包括开幕式,“万人共品大盘鸡”活动,鹿角湾少数名族民俗文化活动等系列活动。

    据沙湾县县长赛力克•乌拉孜别克介绍,与前两届美食节不同,本届美食节的文艺晚会将取消门票,让更多老百姓参与。美食节本着勤俭办节的要求,将邀请新疆本土明星助阵,办老百姓喜欢、参与度高、勤俭的美食文化节。

    沙湾县地处天山北麓中段,准噶尔盆地南缘,是伊犁州、塔城地区的东大门。据新疆首府乌鲁木齐180公里,东临石河子市、玛纳斯县,交通区位优势突出,是旅游、投资兴业将更为便捷。大盘鸡是上世纪八十年代末九十年代初逐渐兴起的餐饮名吃,地处国道312线黄金路段的沙湾县餐饮经营者抓住地缘优势,充分利用当地养禽业、辣椒种植的特色,把传统名吃辣子鸡改良成炒整鸡,将鲜嫩肥美的整鸡切成大块,和鲜辣椒、葱、姜、蒜等配料炒在一起,用大盘盛之,量大味鲜,深受过路客喜爱。

    据了解,此届美食节为期两天,借着美食节的“东风”,8月14,沙湾县柳毛湾镇将举办首届乡村美食文化节,8月15,安集海镇将举办第二届辣椒文化节。

    新疆烹饪协会秘书长程桂芳参加此间新闻发布会。

来源: 中新新疆网(责任编辑:杨云妃)
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