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兵团第四师七十团开展餐饮卫生检查

发布时间:2013-07-17 14:39:24我要纠错【字体: 默认 】【打印【关闭】

    中新新疆网7月17日电(张进超) 为进一步提高团场餐饮从业人员的卫生安全意识,更好的规范和整顿市场,保障人民群众的身体健康,7月16日,兵团第四师第二卫生监督所的检查人员对70团各餐饮业进行了卫生检查并现场进行了动态打分。

    检查人员重点检查了个体餐馆的营业执照,原料采购、加工制作是否规范情况;餐馆硬件设施是否达标,卫生环境是否良好,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设备的配置、运行、维护情况;餐饮具清洗、消毒等情况。

    检查中发现,各个体餐馆能做到重视食品安全,餐馆内外环境整洁,各项卫生设施与餐饮清洗保洁设施运转良好,从业人员卫生管理良好。同时针对检查中发现的4家餐馆食品原料购进贮存台帐不完善,索证索票不及时等问题,检查人员当场进行了反馈并要求限期整改,并下发了书面整改意见书。

    通过此次检查,增强了该团20余家个体餐馆业主的食品安全意识,消除了食品安全隐患,切实保障个体餐馆食品安全,维护了团场安全稳定。

来源: 中新新疆网(责任编辑:杨云妃)
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